山丹丹的那个开花哟 红艳艳,毛主席领导咱打江山!这首陕北民歌许多人都听过，而其高亢的音调与旋律也令人印象深刻，而歌中的山丹丹其实是江南地区的红杜鹃花，但是由于地理原因让生长在黄土高坡上的红百合以山丹丹之名家喻户晓，也就是如今常说的山丹百合、红百合，在当初因为过度的开垦及放牧导致山丹百合一度消失殆尽，而如今通过退耕还林使得环境转变，所以山丹百合在如今又开始慢慢繁育起来了！
野生山丹百合在初生时期与杂草相似，但是一旦到了花期，周围的一切都成了它的背景。鲜艳的红色连成一片令人震撼，而山丹百合作为东方百合的一个分类，也同样有着东方百合所具有的许多特点，其一便是其强悍的生命力，百合即使在秋冬季节仍能生长，不过要是遇到零下的气温或者是冰雪交加的时候最好还是放在室内更能保证其生长水平，而且东方百合一般没有味道，所以在种植的时候放在一些封闭的地方也不会产生熏人的香气，最重要的一点是，山丹百合的食用以及药用价值！
在中医理论中，基本上世间万物都有起效果，在一些医书上连砒霜都可以用来当作驱虫药，而百合种球的效用也同样有很多，像什么滋阴润燥啊清心安神这些都是必备的，反正就是吃了就有好处，而如果用来食用搭配一些菜或者煮水煮粥什么的同样有很多效用，有兴趣的朋友可以去网上搜索查看一下。
不论是新鲜的百合种球或者是经过加工后的百合片，在效用上基本没有什么差别，如果想要尝试的话可以购买一些新鲜的可食用的百合种球，因为加工的百合片里面门道很多，像是为了让色泽好看会用化学物品进行制作这些网上都是有报道的，而新鲜的百合种球在价格上也很便宜，同样很少会有人用其他种类的百合种球去假冒，因为相对来说，亚洲百合的价格比较低，如果用其他品种的百合去假冒，在外形上可能就会被看出差别而且更会有一些百合不适合食用！
