俗话说药补不如食补，今天就来看一下这款消暑降火的食补药膳“三豆饮”！三豆饮，顾名思义，是三种豆子制作而成，其中有绿豆、黑豆、红小豆这三种豆类，三豆饮盛夏季节解暑保健，疏解暑湿带来疲乏、倦怠，对痱子也有不错防治效果。增强机体免疫机制；并具有一定的解毒效用。
其中绿豆的效用基本人尽皆知，消暑降火的利器，每每盛夏的时候许多地方都会熬制绿豆汤，具有清热解毒、消暑、利水的功效，可以预防中暑；而黑豆和红小豆则具有不错的利水、祛湿效果，加速人体循环，具有一定的解毒效果！也有一些地方使用黄豆一起熬制的；
三豆饮做法十分简单，三种豆子各一两（50g）左右提前一晚上放在清水中泡一晚上；制作时将豆子滤水放入锅中加清水大火煮开，水开后转小火慢慢熬制，直到豆子“开花”了才可以，在最后出锅前5分钟加入适量的冰糖提升口感，最后挺火将三豆饮放到阴凉处放凉即可，食用时带着豆子一起食用就行啦！
三豆饮，又称为扁鹊三豆饮，是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方，在中国已经流传了几千年。其中做法几经更改，但是三豆饮都作为一种药膳流传至今，具有不错的效用，是一款既简单又好做并且没有昂贵材料的药膳，对于人体具有很好地保养效果！
